丽水麻将的基本知识

最近丽水地区非常流行一款叫丽水茶苑的游戏，丽水麻将又是丽水茶苑最受欢迎的，下面就给大家介绍一下麻将的基本知识：

1、搬庄和定庄

四人一桌打牌，首先要安排坐次，也即是说，四人各位居何方，决定坐次这一程序称为“搬庄” (也称作“板位”、 “定位”或“打座”)。
首先搬庄的原因是：打牌人水平各异，即使不分上下，坐上手或者坐下手是不相同的，而且何人做庄也需确定。
搬庄的方法很多，下面介绍四种。
(1)数点法：用两枚骰子，每人掷一次，按数点大小逆时针排座次，最大数为东不动，依次南坐其右，西坐对面，北坐其左。
(2)骰点法：“五”、“九”点的为东，坐原位不动；“二、六、十”点的为南；坐于东之右方；“三、七、十一”点为西，坐于东之对面；“四、八、十二”为北，坐于东之左方。
(3)摸风法：取四牌各一张，扣下搅乱洗开，每人可随意摸一张，东的位置不变，南、西、北逆时针坐定。
(4)习惯法：非正式比赛，可随便坐下，不必过于认真，大多让老者、尊长或者年幼者先做庄，由此，可体现出尊老爱幼之美德。
定庄，即是指找出第一位做庄的人。
定庄的方法也很多，通常多由坐东位的人掷骰一次，两骰点相加，按此数点逆时针，数到谁，谁即为庄家(也称庄主)。此外，居家欢聚或旧友重逢，一块打牌之时，多让德高望重之长者或客人先作庄，以示敬重或谦让。
对于正式比赛，搬庄、定庄均应由各家预先商定，以免造成口角或不悦。

2、洗牌与彻牌
洗之前将牌正面扣下，四人同地将其搅开、和乱(也称“搓乱”)，使之充分混合，以期四家机会均等，另可防止作弊。待洗好后，四人同时砌牌(又称“码牌”)。方法是：把每两张置于一起叠成墩，并依次横排在门前成一条状；家汇合围成方阵(又始传“方城，’)。方阵之中，称“堂子”又称“海里”，或称“河里”。
砌牌数量．需依据打的是何种牌而定。如打”素麻将”各家均应砌17墩，打“四绘四听”麻将，各家则均应砌18墩等等。
打牌过程中，各家所打出的牌，均应放于台中方，放后不允许后悔，更不允许打后取回。

3、做庄与掷骰
庄家“和”了牌，下盘仍继续做庄称“联庄”，也称“连庄”。
庄家未能“和”牌，轮其下家做庄，这对庄来说叫“下庄”(对下家来说叫“—上庄”)。轮流做庄的顺序是：东风起，北风至，东、南、西、北依次轮流，四家各做—遍庄(联庄也算一篇)称之谓“一圈”，四圈一局。
按照规定，第一圈的圈风(又称“令风为东，第二圈为南，第三圈为西，第四圈为北。
对各家的东风(又称“门风”或“本门风”)．规定是：庄家的本风是东．下家的本风是南，对家是西，上家是北。各家本门风位随庄主而变更。
如各家均得到本门风牌三次(坎)或庄家本风对将，“和’’牌时均加一“番”。
如庄家在东风圈中有东风坎地，称“双东”，也称”双风”，和牌时要加番。南家如在南风圃中有南风坎时，称“双南”，也是“双风”，如此类推。
下面我们再来介绍一下“开门”程序。
如庄家掷骰为四．开门即在上家北门(俗语：：四倒后”)。此门接再掷一次，如果数点为七，两数之和则为11，即在北家的牌墙上(也“牌垄”上)从右到左数11墩留下，庄家从第12墩开始拿牌。此程序叫破墙开门或切牌。

4、拿牌及打牌

破墙开门之后，首先由庄家拿牌(又称“抓牌”或“起牌”)，每次拿两墩，其它三家按逆时针方向依次轮流拿牌。但牌在墙上走向为顺时针。当各家均拿够六墩(12张)后，再由庄家“跳拿”两张(俗称“扫底”)，其它各家再补拿]张。至此．庄家手牌14张，其它各家均为13张。这样拿上手的牌称作“配牌”，也乐“基牌”或“底牌”。

拿牌结束后，接着庄家先打出第一张牌，此为打牌正式开始。